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花生焖猪蹄

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秋天的蝎子

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
食材清单 加入采购清单
猪蹄 2个
、
姜 1块
、
葱 2根
、
冰糖 10克
、
料酒 10克
、
生抽 15克
、
盐 10克
、
老抽 10克
、
带皮花生 200克
、
桂皮 1段
、
大料 2个
、
花椒 1把
、
干辣椒 2个
、
温水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、花生补血，猪手含大量的胶质，两者合一，绝对是美容极品。 2、使用具有高压锅烹饪花生、豆类等，可以保持完整的形状不碎不烂，入口却十分绵软入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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