红烧肉的做法

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红烧肉

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好久没来豆果了。今天晚上蛮认真的做了家常菜为自己。便想着来豆果分享一下

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

姜片 7片

、

料酒 15毫升

、

八角适量

、

香叶适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是过水煮了之后才想起来拍的。五花肉切块放锅里煮
步骤2/7 点击查看大图
所用材料
步骤3/7 点击查看大图
热油锅。放调料。爆香
步骤4/7 点击查看大图
放绰好的肉块进去翻炒
步骤5/7 点击查看大图
我省略了好几个图。在放老抽之前依次放了料酒、醋、生抽、然后放老抽上色。少量糖。放盐
步骤6/7 点击查看大图
淹过肉块的水量大火煮沸转小火焖至肉烂。再转大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅装盘。完成啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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