香蕉可可麦芬
很松软,口感也很润的香蕉可可麦芬,消耗家中熟透香蕉的必选做法之一。 方子里给出的量是可以做学厨WK9020模具搭配WK9282纸托 6个的量。
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步骤1/15
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准备工作:黄油室温软化,鸡蛋回温至室温,粉类混合过筛至少2次。
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步骤2/15
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香蕉预留半根备用,其他压成香蕉泥。托纸放入模具内。
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步骤3/15
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细砂糖加入黄油中,打发至颜色变浅,体积膨大的羽毛状。
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步骤4/15
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少量多次加入鸡蛋液,每一次加入蛋液搅打均匀后再次加入,以免水油分离。
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步骤5/15
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此图为蛋液全部加入到黄油中,打发好的状态(这个时候可以预热烤箱190度)
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步骤6/15
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筛入三分之一的粉类混合物。翻拌均匀。
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步骤7/15
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加入一半的牛奶,翻拌均匀。
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步骤8/15
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再次筛入三分之一的粉类,翻拌均匀后倒入剩余的牛奶,翻拌均匀
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步骤9/15
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放入香蕉泥,混合均匀后,加入剩余的粉类。翻拌均匀
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步骤10/15
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模具装入一般的面糊,压实底部,放入香蕉段。
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步骤11/15
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再继续放入面糊填满整个模具,用勺子压实。表面撒杏仁片装饰
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步骤12/15
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放入预热好的烤箱190度中层上下火25分钟左右。
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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