【柠檬清香玛德琳】玉米油版
炎热的夏季 用柠檬皮做了玛德琳 黄油换成玉米油 热量降低了 吃起来口感也不逊色黄油哦 六一快到了 做成棒棒糖样式 宝宝们会很喜欢吧 嘻嘻 模具【学厨12连不粘蛋糕模 旋风模】 烤箱【九阳35i6】 美美哒玛德琳。插上冰棍木条，绑上蝴蝶结就是一个个可爱哒棒棒糖玛德琳啦～
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步骤1/15
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取适量盐把柠檬皮搓一搓。
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步骤2/15
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再放入清水，浸泡十五分钟。
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步骤3/15
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取出柠檬，厨房用纸擦干水份。取柠檬皮，注意不要白色部分会苦，这一步需要耐心。取下的柠檬皮切碎，加入30克糖粉拌均匀备用。
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步骤4/15
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5克黄油隔水融化。
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步骤5/15
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模具均匀刷上融化的黄油，筛上低粉。多余的面粉嗑出来。模具放入冰箱冷藏备用。
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步骤6/15
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鸡蛋加入糖粉，放入容器里，手动打蛋器打散拌均匀。
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步骤7/15
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糖腌好的柠檬皮倒入鸡蛋液里，拌均匀至糖融化。
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步骤8/15
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低粉，泡打粉，盐，混合均匀。过筛至蛋液里，拌均匀。
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步骤9/15
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倒入玉米油，拌均匀。成品是比较粘稠的糊状。
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步骤10/15
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装入裱花袋，放入冰箱冷藏40分-1小时。
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步骤11/15
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烤箱170度预热十分钟。蛋糕糊从冰箱取出后需要回温。裱花袋剪小口，把回温的蛋糕糊挤入模具中，八分满即可。挤入后轻震两下。
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步骤12/15
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模具入烤箱中层，170度15-18分钟。每家烤箱温度不同请自行掌握自家烤箱脾气。
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步骤13/15
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冷却后完美脱模。
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步骤14/15
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好香的柠檬清香玛德琳蛋糕丫！
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最后一步
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插上冰棍的木条，绑上蝴蝶结，美美哒玛德琳蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-05
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