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私房肉酱面的做法

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私房肉酱面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 300克

、

胡萝卜一根

、

土豆一个

、

蒜 1个

、

豆瓣酱 2汤勺

、

甜面酱 2汤勺

、

花椒粉 5克

、

面条自酌

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜和土豆切成小丁，蒜切成碎末。
步骤2/8 点击查看大图
羊肉切成小丁，最好是偏肥的羊肉。
步骤3/8 点击查看大图
豆瓣酱，甜面酱备用。
步骤4/8 点击查看大图
油七成热时放肉，翻炒至肉丁微黄，放入花椒粉。
步骤5/8 点击查看大图
放入胡萝卜丁继续翻炒，至胡萝卜丁五成熟。
步骤6/8 点击查看大图
放入土豆丁继续翻炒，至胡萝卜丁七成熟。
步骤7/8 点击查看大图
加入2汤勺豆瓣酱，2汤勺甜面酱，加入开水，使所有食材都没入汤中。盖上锅盖，小火慢炖至汤汁剩五成，肉酱制作完毕。
最后一步点击查看大图
在煮好的面条上浇上做好的肉酱，美味的肉酱面就做好了<(￣︶￣)>。

小贴士

不能吃辣的童鞋可以少放豆瓣酱。豆瓣酱比较咸，肉酱制作过程中可以不再加入食盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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