红焖小羊排的做法

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红焖小羊排

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来自内蒙古呼伦贝尔大草原陈巴尔虎旗哈达图牧场的有机带骨羊排，天然食材！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

羊排四小片

、

生抽 50克

、

生姜 1块

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

胡萝卜半根

、

山楂 8颗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
羊排焯水后洗净改切滚刀块胡萝卜切成小块山楂泡水待用葱切段，姜切片，蒜拍扁开油锅下葱姜蒜爆香下入焯好的羊肉块一起煸炒倒入一小勺料酒倒入生抽翻炒上色添水没过羊肉块大火煮煮开后下入胡萝卜块和山楂倒入一小勺十三香盐和鸡精调味转小火炖40分钟转大火两分钟收汁出锅装盘一碗色香味俱全的红焖小羊排就做好啦

小贴士

胡萝卜和山楂可以去除膻味，山楂还可使炖好的羊肉有酸爽感，宜开胃下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

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