玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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成品91个饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 60克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水煮鸡蛋，取蛋黄，过筛。
步骤2/8 点击查看大图
室温软化黄油，加入糖粉
步骤3/8 点击查看大图
糖粉和黄油混合液打发至颜色变浅，呈蓬松状
步骤4/8 点击查看大图
加入过筛后的蛋黄，拌均
步骤5/8 点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉和玉米粉
步骤6/8 点击查看大图
用手揉至成团，冰箱冷藏1小时
步骤7/8 点击查看大图
冷藏好的面团搓成一个个小圆
最后一步点击查看大图
拇指逐个按扁小圆，烤箱预热170度，烤15分钟，转200度2分钟上色。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

个人觉得面团搓得越小，成品越可爱，相应的烘烤时间要减短。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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