树莓果酱
昨天逛超市,看见树莓竟然降价了,非常便宜又好新鲜,平时一盒22-45等,昨天竟然只要11.8,我的少女心啊!刷刷刷一下子拿了30盒放入购物车,吓坏导购员哈!还特意嘱咐我说“姑凉,这个容易坏,一下子不要买辣么多,要吃再来买新鲜的”。心想偶有小妙招,要不是冰箱放不下,姐全部搬回去。 这么高颜值的东东,做蛋糕装饰,慕斯都是棒棒哒!亲们所在的地方,如果树莓时期比较短或少,一次可以买多一些,用保鲜盒放入冰箱冷冻,可以保一年之久都是好好的哦!
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步骤1/7
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把树莓轻轻过一次清水,再准备一盆水放入一小勺盐,把树莓放入泡8分钟左右即可。
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步骤2/7
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洗好的树莓,放入干净的盆中,放入细砂糖混合匀静置15分钟左右。
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步骤3/7
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静置好的树莓用硅胶刮刀轻松按压成泥状。这样煮的时间会缩短很多哦!还有如果不喜欢籽的,这个步骤完成就可以过滤点籽哦!非常好过筛。
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步骤4/7
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把压烂的树莓泥放入不粘锅中以中小火熬煮。
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步骤5/7
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熬煮至树莓很黏稠,刮刀舀起形成膏状不易滑落即可。
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步骤6/7
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成品。
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最后一步
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成品。
1、煮的过程需要不停搅拌。
2、糖的分量根据自己的口味添加,有时候买的树莓会比较甜或比较酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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