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五花肉泡菜豆腐锅的做法

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五花肉泡菜豆腐锅

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今天这个类似于韩国部队锅，主角泡菜肯定少不了，其次我认为煎豆腐和金针菇也不可少，其他的都可以替换成家里现有的蔬菜。其实肉类最好选择肥牛片的，因为此时正好要炖一锅香香的五花肉，所以切了一些肥瘦相间的五花肉片来做也是不错的。家里韩国辣酱吃完了，没想到用买来泡菜盒里仅有的汁就很够味呢！利用上冰箱里剩下仅有的两片芝士，这个五花肉泡菜豆腐锅就诞生了！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐 9块

、

泡菜 150克

、

胡萝卜半根

、

土豆半个

、

金针菇 50克

、

五花肉片 50克

、

葱半根

、

姜 2片

、

蒜 1瓣

、

白菜叶 10克

、

香葱 1根

、

鸡蛋 1个

、

奶酪片 2片

、

方便面料包 1个

、

生抽 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切成合适的片上锅两面煎一下，如图准备好葱姜蒜片，金针菇、白菜叶、五花肉片、土豆胡萝卜片、泡菜切片，香菜切段；
步骤2/5 点击查看大图
锅中加油爆香葱姜蒜片，再放入五花肉煎至透明；加入泡菜翻炒；
步骤3/5 点击查看大图
继而倒水煮开，水量根据你的食材多少；加入除了香菜、奶酪片、鸡蛋以外所有食材，按顺序码放比较美观，不过为了方便熟还是搅拌一下更好；
步骤4/5 点击查看大图
放调料：加入任何口味的方便面料包提味，没有也可以不加，点一点生抽，盐看情况吧；
最后一步点击查看大图
看食材大概都快熟的时候（大概8分钟），打一个鸡蛋在中间，盖上奶酪片，再煮2分钟；撒香菜就可以出锅了！没有米饭主食的朋友还可以加一个方便面在里面，更美味哦！

小贴士

简简单单把冰箱剩下的东西一煮，主要要有肉片、泡菜，其实其他都可以替换成你有的食材，怎么样？毫无难度的超级快手菜吧，下班累的时候做上一锅，热热乎乎的好吃又舒服，再来一杯可乐下肚没治了！虽然有点不健康，但是有的时候还是需要一点不健康来让我们感到HYGGE！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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