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秦氏蛋包饭的做法

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秦氏蛋包饭

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女儿喜欢吃的饭饭

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米饭一碗

、

番茄酱小半碗

、

油 1勺

、

鸡蛋 2个

、

豌豆适量

、

鲜虾适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豌豆用水焯熟，虾去皮切大粒，鸡蛋打入碗中搅匀。
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热，加少许油稍热，倒入大概多半个蛋液，然后晃动锅体，让蛋液均匀摊成薄饼状，取出放入盘中，蛋皮就做好了。
最后一步点击查看大图
把剩余的蛋液炒熟盛出，锅中加少量油烧热倒入虾粒翻炒片刻，加入豌豆粒和米饭继续翻炒，最后放入炒好的鸡蛋和少许盐翻炒均匀出锅。把炒好的米饭放入摊好的蛋皮上，把蛋皮盖到米饭上洒些番茄酱就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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