酱龙骨
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪脊梁骨
1000克
、
姜
5片
、
葱
少许
、
八角
5个
、
桂皮
1小片
、
花椒
少许
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
干辣椒
5个
、
香叶
2片
、
小茴香
少许
、
肉蔻
1个
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪脊梁骨剁成宽2-3厘米宽,长6厘米左右的大块!(不要小于3厘米就行,这样是为了做出来的酱龙骨能美观大气点) 切块后用清水侵泡半个小时,捞出放入锅内,倒入清水没过骨头,煮15分钟左右,去除血沫!捞出骨头备用
-
步骤2/6
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压力锅内倒入清水,放入八角,桂皮,姜片,小茴香,肉蔻,干辣椒,花椒等
-
步骤3/6
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放入香叶,骨头
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-06-03
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