麻婆豆腐
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麻婆豆腐非常经典,深入人心,就算是漂洋过海依然有大批的拥趸者。我也喜欢吃这道经典的家常菜,也常常做给我的家人吃。很多人怕做不好,难以体现原汁原味,可一旦你发现了这其中的诀窍,想要重现这道经典好词其实一点也不难,还犹豫什么?现在就赶紧去一显身手吧!
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食材清单
加入采购清单
豆腐
1块
、
牛肉末
50克
、
青蒜叶碎
15克
、
花椒粉
10克
、
豆豉
15克
、
郫县豆瓣酱
3茶匙
、
盐
少许
、
姜末
5克
、
蒜末
5克
、
白砂糖
1茶匙
、
水淀粉
50克
、
油
50毫升
、
家乐鸡精
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材
-
步骤2/8
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将豆腐洗净,切成1.5厘米见方的小块后,放入淡盐水中煮沸后,捞出过凉水,备用。
-
步骤3/8
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锅中放少许油烧至五成热,下牛肉末小火煸炒至变色后,盛出备用。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-06-02
换个做法
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