怎样做泥鳅味道鲜美又没有土腥味
0克
1克
5克
24
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
清水净养过3~4天的泥鳅适量,加入适量的盐,晃动均匀,将泥鳅蜇晕,然后倒入开水,将泥鳅完全烫死后,换冷水洗净外面的黏膜。
-
步骤2/4
点击查看大图
青、红辣椒各适量,切成薄辣椒圈备用。生姜适量,切丝备用。干紫苏叶适量。锅烧热,去适量的油,光锅,依次煎出4个鸡蛋,要煎老煎香,将煎鸡蛋切成合适的条备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热,去适量猪油,化开后加入姜丝炒香,再下入荷包蛋一起炒香,然后加入适量的水,盖上锅盖,大火攻至汤浓色白。汤浓色白后下入泥鳅和干紫苏叶,再加入适量的盐和白胡椒粉,烧开后,转中小火焖煮10分钟。10分钟后,加入适量的蒸鱼豉油、青红椒圈和鸡精,转大火,将汤汁收浓,汤汁合适时,即可起锅。
展开全部4个步骤
发布于 2017-06-02
炖泥鳅的相关分类
炖泥鳅的相关推荐
-
泥鳅还可以这样烧!你get到了吗?
502993人看过 -
泥鳅炖豆腐
670551人看过 -
清炖泥鳅
177919人看过 -
泥鳅烧豆腐
1139201人看过 -
泥鳅汤
1194998人看过 -
孩子喝泥鳅汤治多汗
649557人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
910645人看过 -
泥鳅炖豆腐
231445人看过 -
泥鳅炖豆腐这样做汤鲜肉嫩,酸辣爽口,豆腐味更美
401954人看过 -
辣烧泥鳅
335722人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1439576人看过 -
青豆泥鳅汤
259172人看过