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6寸芒果慕斯蛋糕的做法

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6寸芒果慕斯蛋糕

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最喜欢吃了！孩子也爱吃！自己做最健康！

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芒果肉 300g

、

纯牛奶 60g

、

纯牛奶 15g

、

细砂糖 50g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁片 4片

、

温水 50g

、

奥利奥饼干碎 80克

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
80克奥利奥砸碎！越细越好！我直接买的奥利奥碎比奥利奥饼干便宜，(*∩_∩*)
步骤2/9 点击查看大图
40克黄油微波炉两分钟融化！或者隔水融化都可以！倒入奥利奥碎搅拌均匀！
步骤3/9 点击查看大图
把搅拌好的黄油奥利奥倒入模具压实压平【一定要压平】放入冰箱冷藏备用！！
步骤4/9 点击查看大图
60克牛奶加入50克砂糖搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
300克芒果切块打成泥！也可放些芒果块在里面！我喜欢一口吃到芒果肉的感觉【我是直接买的芒果泥里面还有切块的芒果！】
步骤6/9 点击查看大图
4片吉利丁片冷水泡水软化，【ᕦ(ò_óˇ)ᕤ一定要滤干水，慕斯蛋糕里不能有水！】然后微波炉把60克牛奶加热，倒入软化的吉利丁片不停搅拌，搅拌直吉利丁片完全融化干净！然后倒入芒果糊里搅拌均匀！
步骤7/9 点击查看大图
200克淡奶油打发成可以立个尖尖！
步骤8/9 点击查看大图
先把打发好的淡奶油加入一半到芒果糊里搅拌均匀然后再把剩余奶油全部加入搅拌均匀就成慕斯糊啦。最后要倒入模具啦ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～先倒一半和好的慕斯糊倒入装好奥利奥底的模具轻轻摇晃使边缘均匀，然后倒入剩余的慕斯糊，如有气泡用牙签刺破！放入冷藏过夜或者5小时以上！
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夏日拿出来吃又凉快又好吃！！零失败！！100%成功！！还没拍照就被吃了一大半了(ಡωಡ)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

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