抹茶土司&抹茶豆沙面包
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今天要做的是夏日里面的小清新:抹茶土司&抹茶豆沙面包。如果嫌多的朋友可以自动减少一半,一半的量可以做一个土司,也可以做15个豆沙小面包(每个约30g),我一起就做了,省的麻烦,家里都喜欢吃面包,每次都是一做就是两份!
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食材清单
加入采购清单
牛奶
250ml
、
鸡蛋
1个(45g)
、
细砂糖
75g
、
盐
6g
、
金象高筋面粉
500g
、
宇治抹茶粉
12g
、
酵母
7g
、
玉米油
78g
、
黄油
40g
、
豆沙馅
225g
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
依次混合所有材料(千万别把葡萄干和豆沙加入,否则我怀疑你智商),用厨师机(面包机)搅拌,直到面团扩展状态才加入黄油,搅拌差不多18分钟,出膜!放置冰箱冷藏发酵一晚上
-
步骤2/14
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拿出来发酵的刚刚好2倍大,如果没有可以室温放置一会儿哦。
-
步骤3/14
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做土司:把大面团按压排气后分成2份,其中一份分成3份,滚圆盖保鲜膜醒发15-20分钟。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2017-05-31
换个做法
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