蒜烧大黄鱼
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每年到端午节,我家都会烧大黄鱼,以前,家里生活的拮据,但不管大黄鱼已经涨价到多少钱,我妈都会毫不犹豫的买下2条做给我们吃。妈妈会说,一年就吃这一次,妈舍得。鱼,全是蒜瓣肉,没有细小的刺,每次都吃的要鱼汤拌饭才行。现在,妈妈老了,这烧鱼的活就传给我了。这鱼,一样好吃到一点不剩。因为我女儿,也要鱼汤拌饭。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
1、大黄鱼 2条
每条大约1.5斤
、
2、姜片 少许
6片
、
3、绍兴黄酒 3两
、
4、料酒 2两
、
5、大蒜头(要多些好吃)
4头
、
6、生抽(一级)
4汤匙
、
7、老抽
半汤匙
、
8、花生油
2汤匙
、
9、盐
半汤匙
、
10、辣椒(喜欢辣可以放线椒丝)
半根
烹饪步骤
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-05-30
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