清蒸大黄花鱼
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吃点儿海鱼总是好的,都说大黄花儿营养价值高,肉质鲜嫩易消化,碘、锌丰富,能抗衰老,提高睡眠质量,促进食欲,增强免疫力。 哇,这么多好处,怎能不来一条? 总感觉海鱼的味道,用清蒸最纯朴了。这次那就来个清蒸吧。 其实海鱼真的比淡水鱼更腥一些,我不大喜欢料酒的味道,而且有小朋友也要吃鱼,所以这次用了大量的蒜蓉来腌制去腥。不介意料酒味道的亲完全可以用料酒来腌制,毕竟省事。所以这个食谱食材中既有料酒也有蒜瓣,大家可以都放,也可以二选一。
营养分析
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20克
5克
29克
136
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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大黄花鱼清洗处理干净,两面划上几刀,方便入味,这条鱼里面还有两块鱼籽呢。
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步骤2/6
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下面准备去腥的蒜瓣。开始扒蒜!扒蒜真是个费时费力的工作,我这是扒了两头蒜。其实不介意料酒味道的亲完全可以用料酒来去腥。
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步骤3/6
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扒好的蒜剁成蒜蓉,这也是个工程啊。
步骤4/6
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发布于 2020-03-03
换个做法
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