手工牛轧糖
第一次做,适合新手的教程哦~而且我是第一次做了两种口味的牛轧糖
165克
87克
532克
3961
千卡
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步骤1/10
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材料如图配置~
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步骤2/10
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黄油放入不粘锅融化(一定要不粘锅)
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步骤3/10
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黄油融化后,趁热放入棉花糖(建议用电磁炉,这样可以随时调温度,因为棉花糖很容易糊锅哦,我一直是用600度和1000度来回调节),趁热加入奶粉(如果想加入抹茶粉,要和奶粉混合后一起加入,颜色更均匀)
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步骤4/10
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迅速加入花生碎,快速融合在里面(提到快速是因为糖一变凉就容易变硬,如果不快速趁热搅拌到一起,花生就孤单单的在那了)
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步骤5/10
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融合好之后在吸油纸上揉成面团(因为糖容易粘得到处都是),之后平铺到吸油纸上,放入冰箱冷藏,一小时左右 (冷藏时间也可以根据不同的冰箱温度稍有变化,冷藏到糖好切不粘到为最佳)
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步骤6/10
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这是抹茶花生的
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步骤7/10
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切块,等待分装
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步骤8/10
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花生原味
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步骤9/10
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包装是一小包两块哦~
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最后一步
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糖纸强大的某宝上一应俱全呢~
小提示:奶粉最好全脂,味道纯正一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-28
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