紫甘蓝芝士卷
适合10月+的小宝宝吃 紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
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步骤1/7
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紫甘蓝叶片洗净放入淡盐水中浸泡10分钟
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步骤2/7
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紫甘蓝放入搅拌机，倒入1杯清水打成汁
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取适量紫甘蓝汁，按照2:1的比例倒入面粉搅成糊
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不粘锅预热，微热后倒入面糊，表面凝固后翻面两面煎熟即可，全程用小火
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步骤5/7
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牛油果划一圈，扭成两半，用勺子挖出果肉碾成泥
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步骤6/7
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芝士片放在紫甘蓝饼上，一侧抹上牛油果泥
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最后一步
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卷成卷切段
芝士，又称奶酪，富含蛋白质、钙等营养素。但奶酪往往含较多的盐，最好选择含盐低的，少量给宝宝尝试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-28
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