包粽子--潮汕人喜欢的口味
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步骤1/8
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白糯米泡4小时以上或过夜
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步骤2/8
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香菇泡软切丝
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步骤3/8
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虾米泡一小会，洗干净
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步骤4/8
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我用了花生加白豆，花生我泡过夜，白豆泡了4-5个小时
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步骤5/8
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五花肉用酱油，五香粉，耗油腌制，要腌久一点，最好过夜，（没有冰箱的亲可以早上腌制下午再用）
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步骤6/8
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热锅放入油，依次加入香菇虾米，花生白豆，加入盐鸡精，五香粉或沙茶粉，然后再加入泡好白糯米，搅拌均匀，记得试一下咸淡
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步骤7/8
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粽子叶我泡过夜，（没时间泡的话也可以煮几分钟，加点盐）然后记得一叶一叶洗干净（自己吃的洗干净放心
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最后一步
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忘记拍包的照片，亲们可以自己到网上看一点包的步骤哦
本来还准备了腊肠，但是给忘记了，材料根据自己喜欢，比如板栗，腊肠，咸蛋黄，喜欢甜的可以加入豆沙，潮汕有些亲喜欢双拼的，就加入了豆沙，包好的粽子高压锅煮15分钟左右，记得水要淹过粽子，如果是普通的过要30-40分钟，也是要水淹过粽子哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-27
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