啤酒小龙虾
夏天来了,小龙虾的季节当然不能错过!自己做的又干净,只是调料可能没外面那么多,但是家常风味也很棒哟!
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步骤1/6
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姜直接拍扁,黄葱切段,虾处理,土豆切块备用,小葱切碎
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步骤2/6
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热锅倒油,烧热后转小火,放入豆瓣炒出红油,再把所有香料丢进去炒香
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步骤3/6
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转大火,放入小龙虾,翻炒至变色加糖,盐,酱油继续炒香
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步骤4/6
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炒香后倒入两罐啤酒,没过虾就好了,煮开以后加适量鸡精
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步骤5/6
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大火烧开加土豆!一直煮至收汁就好了,中途可以自己试一下味道,淡了就加盐,根据自己口味来就是了
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最后一步
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大火收汁后加味精起锅,洒葱花!
我做的这个啤酒虾没放一点水,最后起锅的时候可以加点淀粉,也可以不加,加了汤汁更容易挂在小龙虾上!如果不爱吃土豆可以不加,或者换成别的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
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