翡翠豆沙煎饼
➤ 港式茶餐厅里有一款红糖煎饼,我很喜欢吃。表皮脆脆的,咬一口,里面的糖心一直能甜到心里。记得第一次做雨花汤圆的时候,对用手掌的力量轻轻按出色彩相间的纹路很是惊艳。所以这次做豆沙煎饼的时候,我也试着这样做了一次,绿色的面团和白色面团混合到一起的时候,浅浅的绿配上干净的白,好看极了。 ➤ 菠菜含有丰富的营养素,有“营养模范生”之称,是最天然的染色剂。翠绿的表皮包裹着软糯香甜的豆沙,自己在家也能做出茶餐厅的美味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
菠菜热水焯水,盛出沥干备用
-
步骤2/13
点击查看大图
焯过水的菠菜放入搅拌机中加水搅拌成汁
-
步骤3/13
点击查看大图
一份面粉加菠菜汁和成绿色的面团 另一份面粉加清水和成白色的面团
-
步骤4/13
点击查看大图
两份面团分别盖上保鲜膜饧半小时
-
步骤5/13
点击查看大图
分别将饧好的白色面团和绿色面团用擀面杖擀成长面片
-
步骤6/13
点击查看大图
将白色面片与绿色面片交错叠成四层
-
步骤7/13
点击查看大图
将叠好的面片对半切,将切下的一半面皮重叠放在另一半上 再对半切,将两份面皮重叠成多层面皮
-
步骤8/13
点击查看大图
将多层面皮切成小份
-
步骤9/13
点击查看大图
用手按压小份面皮至白绿色相间花纹露出 再用擀面杖将压扁的面皮擀成薄片
-
步骤10/13
点击查看大图
在一层薄片上均匀涂抹一层红豆沙,再放上一层薄片
-
步骤11/13
点击查看大图
用刀均匀切长片成豆沙馅饼
-
步骤12/13
点击查看大图
平底锅小火热油,放入豆沙馅饼小火煎至两面金黄
-
最后一步
点击查看大图
盛盘享用吧!
1. 菠菜要加水放入榨汁机榨汁。
2. 煎饼时用小火煎至两面金黄,不放油也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-25
豆沙煎饼的其他做法
豆沙煎饼的相关分类
豆沙煎饼的相关推荐
-
韩式煎茄子-迷迭香
269173人看过 -
葡式蛋挞—迷迭香
137282人看过 -
萝卜丝蛋饼-迷迭香
28580人看过 -
秋葵蛋花汤-迷迭香
78947人看过 -
大理石蛋糕-迷迭香
92071人看过 -
奇异果蛋糕卷
94861人看过 -
芒果糯米糍
123603人看过 -
星座美食:用星级牛排降服傲娇狮子
27460人看过 -
懒人糖醋排骨-迷迭香
4287303人看过 -
甑糕-迷迭香
425288人看过 -
啤酒猪蹄-迷迭香
309833人看过 -
照烧猪排饭
307847人看过