胡萝卜烘蛋
营养含量 维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
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步骤1/18
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胡萝卜洗干净,去皮,刨成丝备用。
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步骤2/18
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土豆洗干净去皮,切成丝,在切丁。
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步骤3/18
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蒜切沫,葱切碎备用。
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步骤4/18
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热锅加入适量油,翻炒蒜末。
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步骤5/18
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继续加入土豆丁翻炒。
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步骤6/18
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然后加入胡萝卜丝翻炒。
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步骤7/18
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胡萝卜丝炒软就可以出锅啦。
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步骤8/18
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鸡蛋搅拌均匀后,加入葱,加入炒好的胡萝卜丝。加入适量盐。
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步骤9/18
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搅拌均匀。
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步骤10/18
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继续起锅,加入少量油,把胡萝卜丝蛋液倒入锅内,此时小火。
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步骤11/18
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待蛋液微微凝固,此时可以盖上锅盖,,大概3-4分钟,翻一个面。
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步骤12/18
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翻面后煎30秒左右就可以出锅啦。
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步骤13/18
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成品
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步骤14/18
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切开摆盘
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步骤15/18
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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