茴香鸡蛋馅包子的做法

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茴香鸡蛋馅包子

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茴香有丰盛的营养，喜欢它独有的香味，宣软美味的包子让你一口停不下来！

食材清单加入采购清单

发面:普通面粉 400克

、

酵母粉 8克

、

清水 200克（大约）

、

无铅泡打粉 4克

、

白糖 4克

、

馅料:茴香 800克

、

盐适量

、

芝麻香油适量

、

鸡蛋（很小的土鸡蛋） 6个

、

鸡精适量

、

食用油（炒鸡蛋）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茴香摘干净，洗净，切碎。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加盐打散炒熟。
步骤3/8 点击查看大图
茴香鸡蛋拌入适量盐和香油，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
和面的各种材料揉在一起，盖上保鲜膜，饧发十五分钟就好了，我这是用的快速发面法。
步骤5/8 点击查看大图
面条搓成长条，切成一个个小剂子，把小剂子擀成圆片。
步骤6/8 点击查看大图
包入馅料，全部包好，盖上保鲜膜或者厨房毛巾静置松弛十五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
上屉开锅后蒸10分钟到12分钟（肉馅要蒸十五分钟），关火虚蒸五分钟，揭锅。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

仔细看步骤说明！

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发布于 2017-05-22

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