锅包肉
色泽金黄、口感酥脆、口味酸甜
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步骤1/10
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葱姜胡萝卜切细丝
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步骤2/10
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里脊切厚片
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步骤3/10
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裹上炸浆……炸浆制作:面粉,淀粉,鸡蛋一个,清水(面粉,淀粉的比例是2;1),肉片挂上炸浆不滴落即可
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步骤4/10
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油热(油要多)
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步骤5/10
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放入裹了面浆的肉片炸至六成熟捞出
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步骤6/10
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进行第二次复炸,炸至金黄酥脆捞出控油
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步骤7/10
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锅内留少许油炒香葱姜蒜胡萝卜倒入料汁(生抽白糖白醋盐鸡精少许淀粉少许清水搅拌均匀)料汁的多少看好的肉片来决定
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步骤8/10
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料汁煮至浓稠时倒入炸好的肉片,翻炒均匀后关火装盘
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步骤9/10
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色泽金黄、口感酥脆、口味酸甜
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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