蒜香烤虾

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虾，是很多朋友推荐的补钙食材。我们老家远离海滩，至少在我20岁之前我是没见过大海的，印象中小时候家里也很少做虾，最多也就是炒点小河虾吃，偶尔去吃酒席的时候才会见到大点的虾。可能是吃的不多，虾的价格也一直都很高，所以对虾始终没有产生特别想吃的欲望。后来是因为有了大女儿多多以后，因为在很多营养书和育儿书上都有写着要给孩子多吃点海产品，多吃鱼多吃虾，可以帮助补钙，增加营养，促进骨骼生长。才定期的每周去买两三次鱼和虾，回来学着给孩子做着吃。因为自己吃的少，也不是很爱吃，每次都是做十个左右，够孩子吃的就行了。最开始的做法也比较简单，大多是白水煮，然后蘸点儿童酱油给孩子吃，后来学会了油焖，红烧的做法，或者剥出虾仁炒着吃，渐渐的孩子们就爱上了吃虾。这两天属实太热，买了虾回来又不想开火做，就试了一下烤虾，最起码不用在厨房里受热，烤出来的味道也是不错，而且虾皮都被烤的焦脆，我嚼了点虾皮，第一次觉得原来这种大虾的虾皮也可以很好吃啊！因为有了大蒜的香味，越嚼越好吃。又学到了一个好方法，以后家如果来客人吃饭，做这道菜肯定也会受欢迎的。具体制作过程请往下看吧！