快手家常菜—紫菜包饭(最简单的寿司)
年前从泰国买回的小老板海苔 直接吃发现味道太重了 做成紫菜包饭真的很棒吖 第一次做 美食家先生要求追加一份 都吃光光啦~ 简单又好吃呢~
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步骤1/5
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准备一碗米饭,拍的是普通米,用了之后发现不行,又换成泰国香米蒸了一份,米的粘度一定要够
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步骤2/5
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两勺白醋一勺糖半勺盐在锅里煮化,然后把放冷的米饭放进去拌匀(最好带一次性手套不然会粘手),然后盛出放到碗里冷却。
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步骤3/5
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鸡蛋用平底锅摊了之后切成条,黄瓜火腿切条,胡萝卜切条过水煮。米饭均匀铺在海苔上,然后把鸡蛋火腿黄瓜胡萝卜铺在米饭上,用力卷成卷。(海苔放到竹帘上之前先铺一层保鲜膜避免粘饭)
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步骤4/5
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用力卷成卷,然后切开装盘。我直接用家里的水果刀,过水再切避免粘饭,我切的比外面的要窄一点,适合平放。想立起来的话最好切宽一点。
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最后一步
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第一次做紫菜包饭,超好吃,给个特写
1.紫菜我用的小老板海苔,好吃但是太窄了,不建议用,最好还是买大片的专用寿司海苔
2.米饭第一次用普通米做的没有粘性,第二次用的泰国香米,粘度非常好
3.家里没有寿司醋,直接用2勺醋1勺白糖半勺盐在锅里化开
4.寿司醋热的时候把米饭放里锅里拌匀,味道入的特别好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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