秘制烤棒棒小鸡腿
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对小鸡腿进行简单处理,色香味俱全的美食!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
处理鸡腿:将根部的筋和皮剪断(亲测剪子比刀好使),把肉往下撸;用刀在肉多处划上几道口。
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步骤2/4
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备腌料:放入生抽、蚝油、盐、黑胡椒、辣椒粉、蒜泥;放鸡腿前可以用筷子蘸着尝一下,口味比平时吃饭略咸比较合适,鸡腿儿肉厚,咸一些可以入味;鸡腿裹料,充分泡在碗中,腌制越久越好,过夜最佳。
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步骤3/4
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码盘:将琵琶腿根部裹上锡纸,码在烤盘中,腌料用勺子浇在鸡腿上,但是盘底别留太多汤,否则容易像蒸的(我这个就有点多了);用刷子刷上橄榄油。
步骤4/4
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发布于 2017-05-20
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