麻油绿豆糕
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绿豆糕是我们每个80后的儿时记忆,每次端午节,必不可少的就是鸭蛋网,绿豆糕,还有粽子! 那股迎面扑鼻的麻油香气,那种入口即化的甜美,让我至今不能忘怀,随着社会的发展,人均水平的提高,绿豆糕已经不是什么稀罕的东西,可是现在世面上吃食质量层次不齐,各种添加剂,让人不寒而栗! 于是我突发奇想,自己做绿豆糕,经过多次的实验证明,我成功了,我要把自己的成果分享给大家,让大家都能吃到无添加剂的绿豆糕!希望大家能喜欢!谢谢!!!
营养分析
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53克
50克
182克
1257
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/11
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【泡绿豆】我是用带皮绿豆自己去皮,所以要先泡,最好泡24-48小时,泡的时间越长,皮越容易去除!
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步骤2/11
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【蒸绿豆】泡好的绿豆要沥干水,放入碗里,加入15-20g水上锅蒸,大概蒸40分钟,用勺子试下,如果能轻易碾碎,那就可以了!
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步骤3/11
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【碾碎绿豆】用勺子按压,把蒸好的绿豆碾碎成泥状,如果你愿意,用料理机打成糊也行哦!
步骤4/11
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发布于 2017-05-20
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