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麻婆豆腐

浏览 85.7万 · 收藏 1.0万 · 学做 9

川妹子爱美食

零失败，麻辣嫩滑，超级下饭。
食材清单 加入采购清单
老豆腐 1块
、
瘦猪肉末 50克
、
豆瓣酱（剁碎） 2勺
、
姜蒜米 少许
、
水淀粉 小半碗
、
生抽 适量
、
花椒（粉） 适量
、
老抽 适量
、
白糖 少许
、
蒜苗 2根
、
红油豆豉（剁碎） 2勺
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

豆腐嫩气，豆腐入锅后只能用推动的方式，不能来回翻炒，防止豆腐被炒烂。出锅就吃的话一定小心烫嘴哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-24

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