吃客 / 可可麻薯的做法

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吃客 / 可可麻薯

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麻薯

、

糯米粉 80g

、

玉米淀粉 18g

、

纯牛奶 120g

、

黄油 10g

、

白糖 18g

、

可可皮

、

纯牛奶 30g

、

可可粉 18g

、

鸡蛋 1个

、

白糖 55g

、

低筋 130g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
麻薯除了黄油外，别的都搅拌均匀，过筛一次，大火蒸20分钟左右，蒸好后倒入黄油，用手揉均匀后，放入冷藏
步骤2/6 点击查看大图
黄油软化分次加糖打发，随后加入鸡蛋，纯牛奶打发均匀
步骤3/6 点击查看大图
加入低筋与可可的混合粉，搅拌均匀，如果面团有些湿，可以再加低筋，根据情况而定哦
步骤4/6 点击查看大图
糯米团分成10g左右，可可团分成20g左右，将可可团搓圆按扁，像这样包住糯米团，搓圆
步骤5/6 点击查看大图
我找了个月饼的模具，花纹按的深浅适中，我之前太浅，后面考出来都没花纹了
最后一步点击查看大图
烤箱预热，上下火，170度15分钟即可，酱！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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