酱香饼

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今天的早餐是我家宝宝最爱吃的酱香饼和白粥哦！我家附近就是小吃一条街，里面卖的最火爆的就是这个酱香饼了，每天早上醒来不是睡醒的，大部分都是因为闻到这个酱香饼的香味儿，饿醒的！今天早上起的比较早，就也给家人们做了这个酱香饼当早餐，味道不错哦！一点儿也不输楼下卖的，甚至比卖的还要好吃！这可是我家大女儿自己说的哦！

食材清单加入采购清单

面粉 500克

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水适量

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葱花 20克

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白芝麻 20克

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炸酱：

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小葱 100克

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蒜瓣 3个

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海鲜酱 8勺

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麻辣牛肉酱 6勺

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味极鲜酱油 2勺

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香油 1勺

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鸡精 1勺

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油适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
面粉加入适量的水揉成光滑的面团！要做到面光，盆光，手工哦！（面粉加水要少量多次的加进去，总之一句话水多了加点面粉，感觉面有点儿干就再少量多次的加点水进去就可以了！面团不要和的太硬，稍微软一点儿即可！）
步骤2/25 点击查看大图
和好的面团，用盆盖着醒30分钟！（也可以盖保鲜膜哦！不过我图简单，直接拿和面的盆盖着。）
步骤3/25 点击查看大图
醒面的时候我们来熬一点儿炸酱：锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉和葱末小火慢慢的炸出香味儿！（记得要多放一点油噢！）放入海鲜酱，麻辣牛肉酱小火慢慢的熬5分钟左右！边熬边用铲子翻动，以免锅底糊了！起锅的时候加入味极鲜酱油，香油，鸡精翻炒均匀即可！
步骤4/25 点击查看大图
醒好的面团分成3小份儿，揉圆擀成薄薄的面片儿！
步骤5/25 点击查看大图
把猪油均匀的涂抹抹在面片上，切割口卷起来，封住口按扁。
步骤6/25 点击查看大图
用擀仗稍微擀一下，不用擀的太薄，要不然不好拿起来！
步骤7/25 点击查看大图
电饼铛预热，刷一层油！
步骤8/25 点击查看大图
把擀好的面放进电饼铛里，用手按压薄！边按边往电饼铛周边推！
步骤9/25 点击查看大图
等到面饼呈金黄色的时候翻面！
步骤10/25 点击查看大图
翻过去后，不要刷油了直接刷酱，撒适量葱花和白芝麻，盖盖后等上一分钟就差不多熟了。
步骤11/25 点击查看大图
做好的香酱饼用刀切成小块儿就可以开吃啦！
步骤12/25 点击查看大图
再搭配一碗白粥，一顿早餐就解决啦！
步骤13/25 点击查看大图
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步骤14/25 点击查看大图
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步骤16/25 点击查看大图
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步骤17/25 点击查看大图
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步骤19/25 点击查看大图
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步骤20/25 点击查看大图
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步骤22/25 点击查看大图
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步骤24/25 点击查看大图
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