蚝仔煎鸡蛋的做法

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蚝仔煎鸡蛋

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

蚝仔 150克

、

酱油适量

、

胡椒粉适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买现成的新鲜蚝仔回来，反复多次清水洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
烧开水，把蚝仔放进去，待水开继续滚两三分钟。
步骤3/8 点击查看大图
沥干水分
步骤4/8 点击查看大图
加点酱油，耗油和胡椒粉拌匀腌制一会儿（至少五分钟以上）调料的量要考虑鸡蛋，鸡蛋就不另外添加调料了。
步骤5/8 点击查看大图
打两只鸡蛋到碗里打散。把腌制好的蚝仔放进去拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
锅里烧开加入油，先大火烧热后小火，加入蛋液。
步骤7/8 点击查看大图
小心翻到另外一边，煎至两面金黄。多次翻才不容易焦，火不要太大。
最后一步点击查看大图
上碟。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

加点葱花煎更加香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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