油泼刀削面
浏览 2509710 · 收藏 12351 · 学做 27
先学会了刀削面,然后你就可以任意做各种味道的面,比如牛肉面、油泼面、炒面……哈哈,来,今天先削了它,然后咱再油泼了它。大学时我就最喜欢一餐厅的油泼面,现在自己做比一餐厅的味道不差哦。
食材清单
加入采购清单
面条材料
、
面粉
400克
、
水
160克
、
油泼材料
一碗面的量
、
菠菜或者油菜
3棵
、
蒜
5瓣
、
花椒
20粒
、
辣椒粉
半勺
、
葱
1段
、
色拉油
适量
、
芝麻油
适量
、
盐
适量
、
生抽
一勺
、
醋
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
先来和面,水量较少,这样和出的面团才够硬,能够方便削。先大概和到没有干粉,这会儿不光滑没事。你就放那盖上屉布醒着它,半小时以后再来揉
-
步骤2/17
点击查看大图
过了半个小时揉一下,基本就可以光滑了。然后再放置十到十五分钟再来揉,就成了图中的样子,是不是特别光滑
-
步骤3/17
点击查看大图
案板洒满干粉
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2017-05-16
换个做法
油泼刀削面的其他做法
油泼刀削面的相关分类
油泼刀削面的相关推荐
-
吐司面包
20461820人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7520132人看过 -
清蒸螃蟹
10205151人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
707013人看过 -
消化奶油的好方法:椰丝牛奶小方
248204人看过 -
#我们约饭吧#蔬菜刀削面
230990人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4184213人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5858481人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3563932人看过 -
西红柿打卤刀削面
377163人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#肉末炒刀削面
136831人看过 -
酱香杏鲍菇
16677042人看过