低糖绿豆糕(香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味)
外面卖的觉得吃起来呴嗓子,太甜了,油也太大了,但夏天适合吃一些绿豆,清热解毒,所有就自己动手了哈哈哈
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步骤1/12
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绿豆泡水24小时,然后用手一搓皮就掉了(强烈建议直接买去好皮的,要不然一定会疯掉的)
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去好皮的
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步骤3/12
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锅内放水,蒸连上放屉布,在把绿豆平铺上蒸熟
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步骤4/12
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整到这种程度就可以了,用手轻轻一碾就是沙
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步骤5/12
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正好芋头捣成泥,简单方法,把芋头放入保鲜袋,然后赶成无颗粒状
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步骤6/12
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绿豆料理机打成泥(同芋头方法、捣成泥)哈哈都可以,只要无颗粒,然后加入糖粉、黄油小火炒(如果做绿茶味,此步骤加一点点绿茶水,一大勺足矣)
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步骤7/12
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炒成这样就可以啦
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步骤8/12
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芋头泥按扁,放入豆沙搓成球(只做豆沙就把豆沙搓成球,做蔓越莓就把蔓越莓干和炒好的豆沙混合)
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步骤9/12
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再然后就去豆沙包在搓好的球外面,然后压膜蔓越莓直接压膜就可以啦
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步骤10/12
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芋头豆沙馅口感丰富一些
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步骤11/12
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红豆沙也不错
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最后一步
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蔓越莓酸酸甜甜,冰箱冷藏后更好吃
1、个人不喜欢加太多糖,油,会觉得腻,正常的话是加入60g黄油,90g糖的量
2、喜欢吃清淡的,可以吃到去绿豆的清香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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