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日式蛋包饭的做法

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日式蛋包饭

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超大食量的包法，别学我哈，适合包两到三份的量

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭

、

蒜末少量

、

洋葱丁

、

豌豆（或其他自己喜欢的菜）

、

番茄酱

、

黑胡椒

、

盐

、

糖

、

披萨草

、

鸡蛋

、

牛奶

、

黄油（或植物油）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材切丁，豌豆焯水捞出
步骤2/9
锅里放适量植物油，入少量煸香
步骤3/9 点击查看大图
加洋葱丁，炒至略透明
步骤4/9
如果放鸡肉或肉肠之类，这一步加入，炒熟
步骤5/9 点击查看大图
入剩米饭，豌豆，快速炒匀，加番茄酱，黑胡椒，盐，糖，披萨草，炒透，盛出待用
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋加适量牛奶打散
步骤7/9 点击查看大图
另起锅，加少量黄油，融化后用纸擦掉多余黄油
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋倒入，摊平。小火。以下二选一：①炒好的米饭倒中间，将两边的蛋皮像中间包起，将蛋包饭推到锅边，倒扣入盘。②炒好的米饭倒一边，趁蛋液未干，像包饺子一样把另一边盖过来，包成蛋饺，出锅
最后一步点击查看大图
第三种就是我这种超适合懒人，和米饭很多的情况，把饭盛到碗里，倒扣入盘，摊好的蛋皮盖上，撒番茄酱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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