坚果奥利奥咸奶油盒子蛋糕
名字好长的蛋糕 淡淡的咸味 悠悠的巧克力香味 入口即化 回味无穷
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步骤1/13
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蛋白 蛋黄分离 蛋白中加柠檬汁 糖分三次放入 打发至湿性发泡
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步骤2/13
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蛋黄中加糖 搅拌均匀后加油 牛奶 搅打均匀
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步骤3/13
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面粉 可可粉混合筛入蛋黄液中
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步骤4/13
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翻拌均匀后加入蛋白翻拌均匀 倒入模具中 烤箱预热180° 上下火15分钟 烤好后取出倒扣晾凉
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步骤5/13
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30g奥利奥碎 打成粉状备用
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步骤6/13
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淡奶油加糖打发
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步骤7/13
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打发至6分时加入准备好的奥利奥
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步骤8/13
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继续打发至9分
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步骤9/13
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打发好的奶油装入裱花袋备用
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步骤10/13
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蛋糕平均切成6片
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步骤11/13
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饭盒中放入蛋糕片 挤入奶油 上面撒奥利奥碎 然后层层叠加
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步骤12/13
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最后一层上面撒上准备好的坚果碎 就OK了
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最后一步
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盖上盖子放入冰箱冷藏一夜再吃味道最好
烤制蛋糕片的温度和时间根据自家烤箱脾气而定!这个量可以做两盒709ml的 ,里面夹心的奥利奥碎我没有写具体的量,是因为我觉得这个大家可以根据个人喜好多放或者少放 。但是放在奶油里的一定不要多否则会影响口感 。坚果可以在烤箱里稍微烘焙一下 ,吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
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