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咖啡&布丁布丁狗

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把平时爱喝的咖啡，做成可以吃的咖啡牛奶布丁吧。就几样食材，在家做就不怕添加剂了。而且做法简单，小朋友也可以自己尝试着做。白色和黑色记得分开做，白色部分冷藏三个小时后再接着做咖啡冻部分。参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 200克

、

淡奶油 100克

、

白砂糖 25克

、

吉利丁片（白色部分） 2片

、

美式咖啡 100克

、

吉利丁片（黑色部分） 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1. 先来做白色部分，牛奶，淡奶油和白砂糖倒锅里。
步骤2/9 点击查看大图
2. 小火煮，不要煮开，煮到有点烫手就可以了。
步骤3/9 点击查看大图
3. 放入泡软的吉利丁片。
步骤4/9 点击查看大图
4. 关火，搅拌至融化。
步骤5/9 点击查看大图
5. 倒入布丁杯里，九分满。
步骤6/9 点击查看大图
6. 盖盖子，冷藏3小时。
步骤7/9 点击查看大图
7. 白色部分凝固后，美式咖啡加热放泡软的吉利丁片，加一层。
步骤8/9 点击查看大图
8. 等全部凝固了以后，就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
9. 淡淡的甜味和苦味，恰到好处。

小贴士

分层一定要等第一层凝固以后再做第二层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 江苏

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