啤酒卤鹌鹑蛋的做法

点击查看大图

啤酒卤鹌鹑蛋

浏览 1.6万 · 收藏 40 · 学做 1

有一天在朋友家吃过这个卤蛋，吃起来还不错，回来就自己研究了一下，味道还可以。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 40个

、

啤酒 1瓶

、

糖 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

酱油 1勺

、

桂皮适量

、

香叶 3片

、

花椒 1勺

、

八角 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鹌鹑蛋煮熟，去皮，放入碗中备用。
步骤2/6 点击查看大图
哈哈，给我们哈尔滨啤酒来个正脸。
步骤3/6 点击查看大图
材料准备好。
步骤4/6 点击查看大图
将鹌鹑蛋，一瓶啤酒，桂皮，香叶，花椒，八角，糖同时放入锅中，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
大火沸腾后转小火慢慢煮，大概十五分钟后关火，煮蛋的过程中晃动一下锅，使鹌鹑蛋上色均匀。
最后一步点击查看大图
完成，出锅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

啤酒放入锅内开火煮蛋时一定要开油烟机，不然燃气警报会报警。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

换个做法

啤酒卤鹌鹑蛋的相关分类

儿菜私房菜荠菜春笋青团蚕豆更多

啤酒卤鹌鹑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许