火麻油清蒸水豆腐---豆腐这么吃也美味
普遍水豆腐都是喜欢是煎或者做酿，今天介绍一道清蒸水豆腐很适合老人或者需要补钙的人群食用，简单又美味。 豆腐的营养价值：豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
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备食材，水豆腐一块，猪肉剁成碎肉备用.
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将碎肉放到碗里，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、玖盛京火麻油（非麻油），腌制15分钟左右
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步骤3/6
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将猪肉连皮部分含的肥猪肉，煎油，倒入碎肉炒熟。
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将碎肉炒变色，盛出备用
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将豆腐切块或者弄碎铺在碎肉上面，清蒸10分钟左右即可。
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最后一步
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嘿，第一次做，激动尝味了，没有拍到完成的成品图。
火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，火麻油还是推荐买质量好点贵点的比较好，一瓶能用蛮久的，我用的比较多的是玖盛京的火麻油，油色比较纯正鲜亮，做菜香。所以推荐用玖盛京火麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-14
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