虾仁土豆丝洋葱炒蛋
家里还剩点虾仁、洋葱和土豆,一起做个大杂烩吧,味道还不错
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步骤1/10
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准备食材:虾仁化冻,土豆和洋葱洗净沥干待用
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步骤2/10
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土豆切丝浸泡在水里,当中换两次水,沥干待用
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步骤3/10
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洋葱去皮切丝
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步骤4/10
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虾仁去虾线后用料酒腌一下
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步骤5/10
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先将鸡蛋打散炒熟盛出待用
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步骤6/10
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然后将腌好的虾仁倒掉多余的料酒炒变色,撒点黑胡椒和盐炒匀盛出
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步骤7/10
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锅里倒油大火将洋葱爆香
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步骤8/10
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然后倒入土豆丝翻炒
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步骤9/10
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变透明后加入虾仁和鸡蛋,然后加两勺酱油炒匀
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最后一步
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尝味后决定是否还需加酱油盛出
尽量选用不粘锅;水洗过的土豆丝炒起来不容易粘锅比较省油;酱油不要一下加太多,出锅前尝味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-17
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