零失败巧克力可可豆饼干
一直很爱吃巧克力,儿子也爱,巧克力味道的东西我俩都喜欢,但不愿意买巧克力饼干,感觉添加剂太多不健康! 看了很多方子,根据自己的口味改良了,这个味道比较合适,巧克力味道很浓,还有奶香,口感棉酥,不密封的话口感会变棉软,超级好吃! 我这种意志力坚定的人都控制不住吃完再吃!好吃到停不下来!真的停不下来! 做法简单粗暴,感觉比炒菜还容易! 我是既懒又勤劳的吃货,材料都直接往里放,面粉从不过筛!一样也没称重!事实证明完全没有问题!
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步骤1/5
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用一个大点不锈钢盆把黄油和巧克力隔水软化。鸡蛋打散倒进去搅匀,加盐、糖再搅匀,加可可粉、泡打粉、奶粉再搅匀。
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步骤2/5
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全程用筷子搅,分次加低筋面粉,280是大概的分量,搅到差不多了,带一次性手套揉,能揉成软面团不黏盆了就正好了!放冰箱里冷藏一小时!
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步骤3/5
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用手揪成食指第一节大小
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步骤4/5
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所有材料都没称重,按其包装上写的重量取出大概比例的即可,包括可可豆都是看着揪的,想要快可以先揉完球,再压线,也做了饼干,用叉子横竖压一下即可,但我和孩子都喜欢可可豆可爱的样子,专挑可可豆吃!
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最后一步
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180度,预热,烤十分钟,不用着急拿出来,余温烘一会儿!满屋漂香!
简单!完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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