香辣小龙虾
自己做小龙虾的好处是:一干净;二便宜。 但其实如果算时间的话一点都不便宜,因为实在是太难洗了,去头去虾线都是一项重量级的工作。 好在最后实在是太美味了,也就忘了之前清理工作的辛苦。 这个教程虽然步骤很多,是因为把很多图都放上来了,有一些没有必要的大家可以忽略。
48克
183克
35克
1304
千卡
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步骤1/14
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现在市场上的小龙虾都比较便宜,均价在14到18元左右,这个看小龙虾的大小。图上的这个是14元1斤,我买了两斤多一点点,33元。泡的时候我加了一点点白酒,其实我也不知道有什么用,就是想戏弄戏弄小龙虾。
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步骤2/14
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接下来是最难搞的一步,去头去虾线,用剪刀把头剪掉,绘出了一坨黑黑的脏东西,用水冲掉就可以了,但是那个黄黄的记得不要冲掉哦,因为那个是虾膏可以吃的。虾线在尾部中间的那一片,可以捏住它左右扳一下,然后就抽出完整的虾线,吃的时候就是干干净净的小龙虾了。还有就是拿牙刷把它的表面全部刷一遍,边刷边用水冲。
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步骤3/14
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这个黄黄的虾膏是可以吃的,冲的时候水不要太大,免得把它冲掉了。
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发布于 2017-05-12
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