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红烧青鱼的做法

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红烧青鱼

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⒈青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用 ⒉鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。 3.青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被

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30–60分钟 | 切墩(初级)

青鱼 1条

、

葱末少许

、

蒜末少许

、

生姜少许

、

料酒少许

、

酱油少许

、

盐少许

、

油适量

、

陈醋少许

、

八角两个

、

香菜两颗

、

干红辣椒少许

、

老抽少许

、

水淀粉少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一部，先把青鱼切花刀，身上可放少许盐渍一下，更入味。蒜切末或者拍碎，姜切片，葱一部分切段一部分切末。
步骤2/3 点击查看大图
我就不发步骤图了，来不及拍照，锅内放油，鱼身两面煎黄，然后乘出
最后一步点击查看大图
做过的水煮鱼图片镇楼，想求教水煮鱼的私聊我。继续，锅内留油下入葱姜蒜辣椒八角爆香之后放入青鱼，小火炒一下之后加入料酒，酱油，老抽，加少许盐，加水到刚没过水，大火烧开，期间了尝试一下汤的味道，适当调味，烧开之后改小伙盖盖慢炖15分钟，再加入蒜末炖两分钟之后乘出，撒上香菜和葱末，鱼汤加入水淀粉大火炖粘稠，倒入鱼身上，完毕，可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-10

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