红烧青鱼
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
青条鱼
五条
、
大葱
少许
、
蒜头
少许
、
生姜
少许
、
料酒
少许
、
红烧酱油
少许
、
味精
少许
、
十三香
少许
、
盐
少许
、
油
适量
、
白糖
少许
、
陈醋
少许
、
八角
两个
、
香菜
两颗
、
干红辣椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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青鱼去头,内脏,洗净,葱切段,蒜头拍扁,姜切片,香菜切末
-
步骤2/3
炒锅倒入适量油烧开,倒入葱姜蒜八角干红辣椒十三香炒一下,中火把鱼倒入锅中炒,鱼肉炒变色,加料酒,酱油,陈醋,白糖,味精,盐,炒两下,加水,跟鱼一平,盖锅盖,改大火炖30分钟收汁【加水根据鱼的多少而定,水多就多炖会】
-
最后一步
出锅装盘撒上香菜末,开吃吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-24
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