白菜粉条炖豆腐
好的的秘密㊙️: 1.选五花肉,先放肉煸炒出油再放配料(大料,香叶,葱姜蒜,陈皮) 2.肉和料炒香后放酱肉,这样上色又好吃 3.豆腐一定适度厚度,这样好成型 4.粉丝不能泡太软哦,不然炖了劲道啦 5.记得加点十三香
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步骤1/6
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一个鸡蛋搅拌均匀,豆腐沾了鸡蛋液,上锅煎至金黄。
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步骤2/6
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热锅酱油,放五花肉煸炒,放入配料后,炒香,再加入酱油上色
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步骤3/6
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加入白菜,炒匀,加入生抽,老抽,耗油。
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步骤4/6
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加入煎好的豆腐,粉丝,加入盐,鸡精,十三香,适度酱油。加入适量水,大火烧开,小火炖7-10分钟,注意关注锅哦
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步骤5/6
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时间到,加入适量韭菜,炒匀就可以啦(次步骤为非必要)
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最后一步
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装盘,上菜啦
好的的秘密㊙️:
1.选五花肉,先放肉煸炒出油再放配料(大料,香叶,葱姜蒜,陈皮)
2.肉和料炒香后放酱肉,这样上色又好吃
3.豆腐一定适度厚度,这样好成型
4.粉丝不能泡太软哦,不然炖了劲道啦
5.记得加点十三香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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