蔓越莓软欧
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烤面包这么久,已不是为了做而做,而是把一切的喜爱掺揉进去,面包已经是每天必备之需,让我每天可以感受到充实和踏实,感受这份美好和温暖!
食材清单
加入采购清单
波兰种:高筋面粉
50克
、
水
50克
、
酵母
1克
、
主面团:高粉
200克
、
奶粉
15克
、
糖
25克
、
盐
2克
、
无盐黄油
15克
、
水
65克
、
鸡蛋
一个
、
酵母
2克
、
蔓越莓
25克
、
朗姆酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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波兰种面粉和水,酵母混合,可以室温发酵,也可以放冷藏发酵
-
步骤2/13
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有泡泡出现,中间下陷,这时可以用了,一般16个小时,蔓越莓和朗姆酒泡软
-
步骤3/13
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后加油盐法打至出膜状态
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2017-05-10
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