鲜奶青团、芝麻青团
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江上冰消岸草青,三三五五去踏青 清明将至,这个时节的江南,艾草鲜嫩,正好可以做青团,我准备了黑白两种颜色的馅料,白色的鲜奶馅,黑色的芝麻馅,鲜奶青团、芝麻青团来啦
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛奶(鲜奶馅)
160g
、
淡奶油(鲜奶馅)
70g
、
玉米淀粉(鲜奶馅)
30g
、
白砂糖(鲜奶馅)
25g
、
黑芝麻(芝麻馅)
100g
、
红豆(芝麻馅)
100g
、
白砂糖(芝麻馅)
50g
、
艾草(青团皮)
150g
、
糯米粉(青团皮)
300g
、
玉米淀粉(青团皮)
80g
、
小苏打(青团皮)
3g
、
水(青团皮)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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先来准备鲜奶馅,把所有材料倒进锅里,搅拌均匀
-
步骤2/17
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开小火,边煮边继续搅拌,煮到牛奶糊粘稠凝结,关火
-
步骤3/17
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倒入容器,放冰箱冷藏2小时以上定型
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2020-03-30
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