蒜香豆豉蒸排骨
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蒜香豆豉蒸排骨:一道超下饭的菜,裹了淀粉的排骨鲜嫩多汁,垫在盘底的土豆吸收肉汁后酥软入味,剩下的汤汁还可以拌饭,非常香
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食材清单
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排骨
500g
、
土豆(小个)
1个
、
豆豉
60g
、
蒜
5瓣
、
姜
5片
、
葱
适量
、
小米椒
2、3个
、
生粉
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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排骨用冷水泡半小时,去除血水,然后沥干或用厨房纸吸干水分
-
步骤2/12
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沥干或吸干水分后加入姜片,倒入适量盐、糖、生抽、料酒拌匀
-
步骤3/12
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倒入适量生粉搅拌均匀,腌半小时
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-05-09
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