芒果蛋糕卷的做法

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芒果蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

低粉 50g

、

鸡蛋 5个

、

细砂糖 50g

、

牛奶 50g

、

玉米油 40g

、

白醋 2滴

、

淡奶油 170g

、

糖 30g

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
玉米油加热稍有纹路。
步骤3/16 点击查看大图
加入过筛低粉。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
等到面糊晾凉，分次加入鸡蛋搅匀。
步骤6/16 点击查看大图
加入牛奶搅匀
步骤7/16 点击查看大图
蛋清加几滴白醋打发。
步骤8/16 点击查看大图
打出羽毛状。
步骤9/16 点击查看大图
先在面糊里加1/3的蛋白搅匀。
步骤10/16 点击查看大图
讲搅匀的面糊到入蛋白中搅匀。
步骤11/16 点击查看大图
我的烤盘是28*28的铺上油纸将面糊挂平。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱预热170°烤15分钟。
步骤13/16 点击查看大图
在等待过程中准备芒果和打发淡奶油。
步骤14/16 点击查看大图
将蛋糕胚取出晾凉之后，抹上淡奶油把切好的芒果粒放在上面卷好。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

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发布于 2017-05-06

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